El verano dejó postales bien distintas dentro del área de influencia de la Unión Rural de Flores: una soja que promedió 1.800 kilos por hectárea tras una cosecha larga y despareja, con Flores como la zona más castigada por la falta de agua. Ese antecedente atraviesa hoy las decisiones de siembra de invierno, en una campaña marcada nuevamente por la escasez de humedad. Aunque con la colza que gana terreno como el cultivo de mejor número, en un contexto de precios por encima de los 560 dólares por tonelada, según explicó a Valor Agrícola la ingeniera agrónoma Elena Loaces, del departamento técnico.
Loaces señaló que el trigo redujo su área respecto a la campaña anterior, mientras que la colza creció un y la cebada tuvo un incremento marginal, con destino mayormente forrajero. La ingeniera atribuyó el freno en el desarrollo de los cultivos principalmente a la baja humedad del suelo, por encima de las bajas temperaturas: "Son cultivos bien implantados, buena población, pero venimos en estadios fenológicos que no pasan de macollaje temprano", indicó. Ya se realizaron controles de malezas y aplicaciones de urea, y la técnica espera una mejor respuesta luego de las lluvias registradas el último fin de semana, de entre 30 y 70 milímetros según la zona.
El clima seco favoreció la sanidad general de los cultivos, con baja incidencia de enfermedades. En colza, la diferencia estuvo marcada por la fecha de siembra: las implantaciones tempranas mostraron buen desarrollo, mientras que las realizadas después de mediados de mayo, detrás de cultivos de verano, resultaron más lentas y desparejas, afectadas por heladas y por la presencia de rastrojo. Loaces dijo que tanto San José y Florida son las zonas con mejor desarrollo de colza, con aplicaciones de urea ya realizadas en varios lotes.
Pese al atractivo de un precio en torno a los 560 dólares, el crecimiento de área en colza fue menor al esperado a nivel país. Loaces lo explicó por el peso de la ganadería en una zona agrícola-ganadera y por la incidencia del precio de la urea. "La colza en la cuenta era el cultivo más atractivo", afirmó, aunque remarcó que la carne compite con fuerza por el uso de la tierra en Flores y Florida.
La cebada arrancó por encima de los 250 dólares y el trigo llegó a cotizar a 230, aunque ambos cultivos exigían rendimientos de equilibrio altos en un escenario de primavera con pronóstico poco favorable para las gramíneas. Esa combinación, sumada a la necesidad de sostener las rotaciones en cada chacra, frenó la expansión de área en los dos cultivos, según explicó Loaces.
Para esta campaña, la Unión Rural de Flores proyecta rendimientos de 3.700 kilos por hectárea en cebada, 3.900 en trigo y entre 1.300 y 1.400 en colza, en todos los casos con equipos contratados y sin renta. En cuanto al verano recién finalizado, la soja cerró con un promedio de 1.800 kilos tras una cosecha extendida hasta junio en algunas chacras de San José, con fuerte disparidad territorial: Flores fue la zona más afectada por la sequía, con apenas 140 milímetros acumulados en todo el período, mientras que San José y Florida se recompusieron gracias a lluvias más oportunas. El maíz tuvo un año promedio, con algunos lotes de primera comprometidos y picados, y los de segunda —de mayor presencia en el sur— con rendimientos cercanos a los 5.600 kilos por hectárea.
