El ingeniero agrónomo Mario Rappa, productor y director de Agroventas en San José, señaló en Valor Agregado de radio Carve que la carinata vuelve a posicionarse como el cultivo más atractivo del invierno en el sur del país. Con precios cercanos a los US$ 550 por tonelada y un desempeño agronómico que ha convencido a los productores, el cultivo sostiene márgenes positivos y un plan comercial “claro y ordenado”. Si bien los primeros datos de cosecha son aún preliminares —“indicativos, pero no contundentes”, dijo—, el escenario es favorable y explica su expansión durante los últimos tres años.
El área que maneja Agroventas ronda hoy las 2.000 hectáreas, dentro de una superficie nacional cercana a las 30.000, y el objetivo para 2026 es duplicar la superficie, alineados con la proyección de crecimiento a nivel país. “Es un cultivo muy interesante en términos productivos y agronómicos, y eso entusiasma”, afirmó Rappa.
A diferencia de las oleaginosas, Rappa indicó que los cereales atraviesan un panorama desafiante. “En trigo y cebada, en el mejor de los casos, será un año de empate técnico. Los kilos no van a estar y el precio no acompaña”, advirtió. Además, el “alargamiento de los ciclos está retrasando la siembra de soja de primera, lo que complica la planificación estival”, agregó.
Pese a las demoras del invierno, el verano arranca con señales alentadoras. Los maíces de primera presentan muy buena implantación, favorecida por lluvias moderadas que acompañaron la instalación y el desarrollo inicial. “El régimen pluviométrico ha sido excepcional”, destacó.
Las sojas de primera también muestran buen vigor. En cuanto al mercado, comentó que algunos productores aprovecharon la reciente suba en Chicago, aunque con cautela: “El productor es reacio a fijar primas cuando el cultivo no está instalado”.
En una zona fuertemente vinculada a la lechería, el maíz y la cebada forrajera mantienen un nicho comercial estable. “El plan comercial es muy interesante tanto para maíz como para cebada forrajera, por la demanda de la lechería y de los corrales”, afirmó Rappa.
