La vendimia 2026 se posiciona entre las mejores en términos de calidad para Bodega Garzón, en un año marcado por condiciones climáticas que favorecieron la sanidad y concentración de la uva, aunque con impacto en los kilos. El enólogo Germán Bruzzone señaló a Valor Agrícola que la campaña se ubica dentro del “top tres” de las últimas vendimias en calidad.
El clima fue un factor determinante en el resultado. Si bien redujo el volumen potencial, permitió obtener fruta en excelente estado sanitario. “La fruta entró en perfecto estado, era una uva para sacarle fotos”, afirmó Bruzzone, y agregó que la cosecha fue sin problemas sanitarios. También destacó que la disponibilidad de riego en el 100% del viñedo fue clave para sostener el cultivo en un contexto de baja disponibilidad hídrica.
El proceso de cosecha estuvo marcado por decisiones basadas en experiencia y seguimiento climático. Según explicó el enólogo, la determinación del momento de vendimia combina mayoritariamente la percepción en campo con el análisis técnico, en un escenario donde el clima juega un rol central.
En cuanto a costos, la vendimia implica un aumento por la mayor demanda de mano de obra, energía e insumos. A esto se suma el contexto general del país, con costos elevados en combustibles y fertilizantes que impactan directamente en la producción.
A nivel de mercado, los vinos uruguayos continúan ganando posicionamiento, tanto a nivel local como internacional, impulsados por mejoras sostenidas en la calidad, explicó Bruzzone. Sin embargo, advirtió que el sector enfrenta un escenario global más desafiante, con menor consumo de vino asociado a factores geopolíticos y cambios en los hábitos de consumo.
