La zafra de verano va llegando al final con resultados comprometidos en Soriano por la fuerte sequía, “aunque la evaluación del sistema en su conjunto deja un panorama más equilibrado”, según explicó el productor Rodrigo Kent a Valor Agrícola. Para esa parte del litoral la soja marcó rendimientos de entre 800 y 1.800 kg/ha, con un promedio cercano a los 1.400 kg/ha. Cifras que quedan por debajo de los niveles para lograr rentabilidad de forma individual. Sin embargo, “cuando se analiza el doble cultivo en su conjunto la situación mejora sensiblemente”, sostuvo el productor.
En maíz, que en el caso de Kent es todo de segunda, y aún está sin cosechar, estimó rindes de entre 3.500 y 4.000 kg/ha, también por debajo de lo esperado para la zona. Kent señaló que analizados en forma individual los cultivos de verano dejan números negativos en la mayoría de los casos, pero que el sistema de doble cultivo permite compensar y llegar a un resultado más equilibrado. "No se puede analizar cada cultivo por separado, sino que hay que mirar la empresa en su conjunto y apostar a sistemas más resilientes frente a la variabilidad climática y de los mercados", afirmó.
Dentro de una campaña compleja, el girasol fue la excepción positiva: rindió cerca de los 2.200 kg/ha con buenos porcentajes de aceite, se cosechó seco y dejó excelentes condiciones para la implantación de la colza. Kent destacó que incorporar distintos cultivos es fundamental para diversificar riesgos climáticos, comerciales y productivos.
Invierno con área similar tras la mejora de precios
A comienzos de año los márgenes proyectados para el invierno eran muy ajustados, pero la mejora reciente en los precios de la cebada y la colza permitió mejorar parte de la rentabilidad esperada. Por eso mantendrá un área similar a la de campañas anteriores. “La integración con la ganadería también obliga a producir una cantidad significativa de grano para consumo propio”, explicó.
En cuanto a la posibilidad de hacer más pasturas, Kent señaló que en Soriano resulta difícil sustituir área agrícola por ganadería extensiva, incluso con los resultados ajustados del verano. Sí ve oportunidades en sistemas más intensivos, como los rotativos con agua en la parcela.
Por otro lado, explicó que la colza se consolidó como una alternativa importante dentro de las rotaciones. Kent comentó que con los años han adquirido experiencia en su manejo y que aporta valor al sistema más allá del margen económico, aunque reconoció que su productividad se ha estancado en comparación con los avances del trigo y la cebada. "Sigue siendo una herramienta muy valiosa para diversificar riesgos, mejorar las rotaciones y distribuir mejor las labores durante el año", sostuvo.
