La siembra de invierno llega a su recta final con un clima que acompañó de principio a fin. Un otoño seco y un comienzo de junio con pocas lluvias permitieron a Fadisol avanzar la implantación al ritmo de la cosecha, sin sobresaltos, y hoy la empresa cierra la siembra con expectativas firmes, sobre todo en torno a la colza, el cultivo que este año concentra las mejores señales de precio y de demanda externa. En diálogo con Valor Agrícola, el director de Fadisol Juan Foderé, repasó el estado de los cultivos de invierno y explicó el desempeño comercial de la canola, con Europa como principal destino de exportación y un negocio con Chile que sigue en expansión.
Foderé señaló que la empresa transita los últimos días de siembra de trigo y que el balance general es muy positivo. "Venimos bastante avanzados, quedarán dos o tres días de siembra para terminar los últimos trigos", indicó, y agregó que el ritmo de un mayo seco permitió sembrar a medida que se cosechaba y un junio que también acompañó.
Las implantaciones fueron "espectaculares", con la excepción de algunas colzas afectadas por las últimas heladas, algo que Foderé consideró normal para la época. La cebada no registró resiembras y el trigo tuvo una instalación algo más tardía, aunque también en buen estado. También remarcó que el cierre de otoño y el inicio de invierno favorecieron especialmente a los cultivos de la estación.
Colza: precio récord, más ventas a Chile y Europa como destino principal
La canola fue el cultivo de invierno que más área ocupó este año en Fadisol, por delante de cebada y trigo, y también el que mejor performance comercial mostró. "A nivel de venta, en canola llevamos al menos el doble de lo que vendimos el año pasado a esta altura", afirmó Foderé, y vinculó ese ritmo a las decisiones de los productores, que fueron vendiendo a medida que avanzaba la implantación.
En cuanto a precios, el director destacó que el conflicto en Medio Oriente y su impacto sobre el petróleo empujaron al alza los aceites vegetales. "El promedio de venta en canola supera los 520 dólares. Creo que pocas veces se ha visto este promedio de venta por parte del productor", sostuvo. Un comportamiento similar, aunque con valores hoy algo por debajo de los de hace un mes, se dio en cebada, que llegó a venderse por encima de los 250 dólares.
Sobre los destinos de exportación, Foderé explicó que Chile es un mercado que Fadisol trabaja hace más de cuatro años y que crece campaña tras campaña; este año la empresa proyecta un nuevo incremento en sus envíos al país trasandino. De todas formas, remarcó que el grueso de la producción sigue teniendo como techo las exigencias del mercado europeo: "El año pasado más del 50% de lo que recibimos lo terminamos exportando hacia Europa, por más que el crecimiento de Chile haya sido importante." Por eso, dijo, la empresa ajustó sus protocolos fitosanitarios a los estándares que exige ese mercado.
EcoCal: la comercialización avanza según lo previsto
Consultado por el proyecto de encalado con EcoCal, la enmienda derivada de la pulpa de celulosa que Fadisol elabora a partir de la planta de Montes del Plata en Conchillas, Foderé indicó que ya se comercializó más del 80% de las 22.000 toneladas previstas para este año, con entregas y aplicaciones en curso. El 20% restante se terminará de colocar después de agosto y septiembre. El director subrayó que el producto redujo los costos logísticos que tradicionalmente encarecían la aplicación de calcáreo en la zona.
