El ingeniero agrónomo Carlos Dalmas, gerente general de Greising y Elizarzú, afirmó en diálogo con Valor Agregado de Radio Carve que la cosecha de soja en el litoral sur (Colonia, San José y Soriano) avanza a buen ritmo, con un 40% ya cosechado en promedio y un clima que ha acompañado favorablemente. “El arranque de zafra viene muy bien, con mucha soja seca, lo que agiliza la logística. En Soriano incluso están en torno al 50% de avance”, señaló.
Los rendimientos también generan optimismo: “En general, tanto soja de primera como de segunda están por encima de los 3.000 kilos por hectárea, con chacras de 3.500 y hasta 4.000 kilos”, explicó Dalmas. Estos resultados permitirían cubrir los altos costos de producción y compensar pérdidas del invierno pasado, que dejó “un número negativo en muchos casos”, destacó.
Consultado sobre las decisiones de venta, Dalmas apuntó que el productor ha salido al mercado con fuerza. “Cuando la soja tocó los US$ 370 se vendió muchísimo, pienso que más del 50% del volumen ya está vendido”, afirmó. Sin embargo, reconoció que la reciente baja en los precios ha frenado un poco ese ritmo, aunque espera que se reactive si los valores se estabilizan en torno a los US$ 365 a US$ 370.
En cuanto a la próxima campaña de invierno indicó que “la colza se va a mover bastante, cebada se mantiene y el trigo podría bajar algo en área”. En materia de márgenes, explicó que cebada y trigo exigen rendimientos de equilibrio altos, en torno a 4.300 kilos, mientras que en colza la referencia está en 1.800 kilos. Además, destacó el creciente interés por la carinata, un cultivo que este año logró buenos precios.
“El doble cultivo sigue siendo el que mejores resultados económicos arroja en Uruguay”, señaló Dalmas, destacando la importancia de mantener rotaciones intensas para sostener la rentabilidad del sistema.
