El director de Austrey, Rafael Sosa, analizó en Valor Agregado de radio Carve el cierre de la zafra de invierno y el arranque del ciclo estival en una empresa que hoy maneja más de 40.000 hectáreas entre agricultura y ganadería. Con cosechas avanzadas y siembras de verano adelantadas, Sosa destacó el aporte del clima, aunque marcó diferencias entre cultivos y advirtió que, para la soja, los números todavía no cierran.
Sosa señaló que la campaña de invierno se movió “a un ritmo muy dinámico”, favorecida por días de buen tiempo que permitieron cosechar sin mayores interrupciones. En carinata, “ya terminándose”, los rendimientos se ubicaron en torno a 2.100 kilos, similares a los de la colza. También reconoció que el potencial era mayor. Aun así, los precios —US$ 557 para carinata y US$ 492 para canola— permiten resultados razonables: “No deja una rentabilidad grande, pero deja un numerito que permite ir marchando”, agregó.
El trigo aparece como el cultivo que mejor equilibrará la balanza de invierno. Aunque pueden surgir problemas de calidad, Sosa cree que los rendimientos “van a compensar lo que no está valiendo”, dejando una zafra invernal “positiva respecto al último año”.
Sobre el verano, el director de Austrey destacó el fuerte adelanto de la siembra y las excelentes condiciones iniciales. Sin embargo, advirtió que la soja enfrenta un escenario de precios que presiona la rentabilidad.
En la zona centro, los planteos trabajan con rendimientos presupuestados de 2.200 a 2.400 kilos. Con una soja de US$ 370 a US$ 380, la liquidación real “puesto en puerto” baja a US$ 330 a Us$ 335, lo que sube el punto de equilibrio a 2.500–2.600 kilos. “Estos valores no terminan de dar un número positivo. Para que el cultivo sea rentable hay que aspirar a capturar soja de US$ 440 a US$ 450”, afirmó. Sosa dijo que repetir los rendimientos del año pasado va a ser “difícil”, por lo que la estrategia pasa por usar herramientas comerciales para asegurar mejores precios en Chicago.
El panorama del maíz aparece más favorable. Sosa indicó que la demanda —impulsada por corrales y producción de carne— es incluso mayor que la del año pasado. También proyectó precios de US$ 230 a US$ 240 puesto en destino, lo que deja márgenes atractivos. Con costos de US$ 1.200 a US$ 1.250 en secano, rendimientos de 6.000 a 6.500 kilos permitirían resultados positivos: “El productor le ha agarrado la mano. Los potenciales van a estar y puede haber un cultivo muy rentable de vuelta”.
