Vladímir Bentancor, supervisor de semillas y granos de Maltería Oriental, en diálogo con Valor Agrícola, se refirió al plan para este año en la producción de cebada y dijo que sigue las mismas características que en años anteriores. Con referencia a los precios, dijo que se fija al 100% de trigo en Chicago en posición diciembre hasta determinada fecha, y luego de noviembre aproximadamente se referencia al trigo en marzo. De este modo, se pueden hacer fijaciones de precio anticipado del grano que se va a entregar. La humedad de recibo es 13% al 18% y los parámetros de calidad se mantiene.
Bentancor indicó que esperan sembrar alrededor de 95.000 hectáreas de cebada, sumado a algo más de 4.000 de producción de semillas, y están considerando ajustes que puedan ocurrir debido a las condiciones climáticas. Desde Maltería Oriental, como ha pasado en zafras anteriores, se apunta al consumo del mercado interno, pero si hay excedente de producción se podría considerar la exportación.
Las características del plan que ofrecen para este año son las mismas que en años anteriores, indicó Bentancor, con la referencia de precio de la cebada que marca el trigo en Chicago. “El plan está operativo desde marzo, y se pueden ir haciendo fijaciones de precio anticipado para ir concretando precios del grano que se va a entregar", explicó.
Por su parte, las condiciones climáticas que han comprometido la siembra de colza, podrían permitir que varias chacras pasen a cebada. "La expectativa de siembra está. Es probable que algunas áreas de colza, inclusive algunos trigos, pasen a cebada. Tenemos oportunidades para seguir sembrando, incluso porque nosotros tenemos materiales nacionales que permiten extender un poquito más la ventana de siembra, incluso hasta fines de junio", dijo.
Bentancor explicó que desde Maltería Oriental hoy en día apelan al abastecimiento de la maltería, y no tanto a la exportación, aunque sí lo harían en caso de que haya un excedente. Se necesitan en el eje de las 270.000 o 280.000 toneladas de cebada para cubrir el abastecimiento de la industria, señaló. "Si hay un excedente de producción, podemos empezar a pensar en planes de exportación de cebada cruda, pero en realidad se arregla todo bajo el mismo plan comercial, es decir, a nivel productivo no hay una diferencia dependiendo el destino de la producción", cerró.
