El girasol consolida su lugar en la rotación de cultivos de verano según explicó Rodrigo Frigio, referente técnico de Copagran Filial Soriano en diálogo con Valor Agrícola. La formación del precio se basa en una ecuación que combina el valor del aceite y del pellet, con precios de referencia tomados de la Bolsa de Rosario. A esto se suma una bonificación del 2% en el precio por cada 1% de materia grasa (MG) por encima del 42%, base establecida para el cálculo, explicó el tecnico. “El promedio de los últimos años ha sido de 53% de materia grasa; en ese caso se bonifica un 22%”, agregó.
Con esta estructura de precios, el girasol se ubica actualmente en unos US$ 510 por tonelada, lo que lo posiciona de manera muy competitiva frente a la soja, que ronda los US$ 358 para la zafra 2025/26.
Frigio señaló que a ese nivel de precios, el rendimiento de equilibrio para el girasol se ubica en torno a 1.355 kilos por hectárea, frente a los 1.900 kilos necesarios para la soja. “El análisis de sensibilidad muestra que el girasol es muy competitivo y se vuelve una opción interesante para diversificar el negocio y el manejo agronómico”, afirmó.
En cuanto al área de siembra, las perspectivas son alentadoras. A nivel nacional se estima una superficie cercana a 22.000 hectáreas, lo que implica un aumento del 45% respecto a la campaña anterior. En el caso de Copagran Soriano, Frigio destacó que se triplicó el área cultivada respecto al año pasado, con fuerte presencia también en Colonia, Río Negro y Paysandú.
“Hay muchos productores que vienen preparando las chacras desde hace tiempo. Se mantiene un buen pool de híbridos, con excelente comportamiento sanitario y buen rendimiento en aceite”, expresó.
