Columna de opinión de Marcos Guigou.
Hacer zoom Out en Google nos muestra una hermosa realidad del Uruguay. Es un país no tan pequeño, absolutamente verde y azul, rodeado de agua.
Cuando vamos tomando una vista más lejana del globo, vemos enormes zonas desérticas y también muchas otras zonas verdes. De estas, una gran superficie está muy al norte y por lo tanto, tienen clima muy frío, siendo aprovechables solo la mitad del año para la fotosíntesis. Insluco Google no las muestra en invierno, donde gran parte de Canadá y Rusia, por ejemplo, lucirían cubiertas de hielo. Otra parte grande en la zona ecuatorial son selvas, y para la cultura predominante actualmente en el mundo, no es ambientalmente aceptable que se transformen en productivas desde el punto de vista agrícola, incluso en Malasia, donde la palma ocupa grandes extensiones en lugar de la selva, y su sostenibilidad económica viene cuestionada.
El otro aspecto es la lluvia. Uruguay, si bien tiene una variabilidad importante, algo mas común en todos lados de lo que aquí se cree, tiene un envidiable promedio para todo el país de 1200 mm por año, con zonas que se acercan a los 1500 mm. El promedio se sigue cumpliendo y la tendencia según el cambio climático sería creciente.
Estos dos datos dan la mejor oportunidad de hacer una agricultura no solo sostenible, sino ampliamente positiva para el ambiente mundial. Además, cruzando esta palanca ambiental con el nivel de la tecnología que tiene hoy el mundo y la posibilidad de acceso que tenemos en el país, con financiamiento a largo plazo, tasas competitivas, sin aranceles a la importación y promoción en muchos casos por mecanismos como COMAP, encontramos que la agricultura va a atraer cada vez más a personas con talento y competencias distintas a las específicamente agrícolas, lo cual es bueno en un sector que históricamente ha estado un poco aislado.
El hecho de pasar de que nos conozcan solo por necesidad, la de los alimentos básicos, a que nos busquen por oportunidad de participar en algo exitoso y positivo para el mundo, hará de la agricultura un espacio mucho mas rico para todos en este hermoso país.
